第17回
スーパーバイザー研修はどのような研修が必要なのか？
株式会社販路企画 田口 勝
スーパーバイザー研修はどのような研修やカリキュラム・制度構築が必要なのか？フランチャイズ本部や小売業、飲食業、サービス業から様々な問合せを頂きます。今回はスーパーバイザーに必要な研修について解説をしていきたいと思います。
なぜスーパーバイザーに研修が必要か？
多店舗展開を実施しているフランチャイズ本部や小売業、飲食業、サービス業からお話を聞いていると、「既存店の売上が上がらない」や「既存店の売上を上げる経営指導や経営支援を実施しているスーパーバイザーが本部からの伝達事項を伝える役目にしかなっておらず、意味をしていない」「フランチャイズ加盟店や直営店に対して指示が徹底できない」「各店舗に成功事例が眠っているのに吸い上げられない」「フランチャイズ加盟店から不満が出ている」等ご相談を数多く受けます。
これは、一概にスーパーバイザーだけに問題があるわけではないですが、スーパーバイザーに関する実践的な研修が少ないということは大きな要因でもあると思います。また、スーパーバイザーをマネジメントする制度も不完全であるとも思います。こういったことが起因して、上記の課題が発生しているのではないかと思います。
私は過去、フランチャイズ本部のスーパーバイザーやスーパーバイザーを管理するマネージャーを経験した経験から間違いなく言えるのは、「スーパーバイザーによって数値は変わります」これは断言できることです。そのため、スーパーバイザーは、効果的効率的に仕事ができる「スーパーバイザー制度」とその中でスーパーバイザーが最大限のコンサルティングを発揮できるように「スーパーバイザーの教育を行う研修」が必要であると思っています。
弊社は、3店舗程度の企業から上場企業、海外企業からもこれまで数多くのスーパーバイザー制度の構築や教育の依頼を受けて実施してきました。各規模や業種によってスーパーバイザーの役割は変わってきますし、スーパーバイザーのマネジメント方法も変わりますが、スーパーバイザー研修の実施受講人数は延べ5,000人は超えます。その結果、間違いなく言えるのは、「スーパーバイザーには実践的で効果的な研修を受けていない」というのが原因であると考えております。
そのため、スーパーバイザーに課題を感じている企業様は、まず、スーパーバイザー制度の見直しとスーパーバイザーに実践的で効果的な教育を施すことがまずはご検討されることをお勧めしております。
スーパーバイザーに必要な研修とは？
スーパーバイザーには、最初にスーパーバイザーの制度構築することが重要です。スーパーバイザー体制とは、次の体制を作り、本社や本部がスーパーバイザーをマネジメントする体制できる体制を構築や教育をすることです。
◯ＳＶの仕事と役割
◯ＳＶの組織体制と担当店舗数
◯ＳＶの経営指導方法決定
◯業種業態にあったＳＶの経営指導の内容の型
◯ＳＶの選定基準・ＳＶの育成方法・目標とＫＰＩ・ＳＶの評価
◯ＳＶへの情報共有・成功事例の共有・検証評価・各店舗からの要望収集の場の設定
◯加盟店評価方法の決定
更に上記の制度を構築の上、下記のスーパーバイザーに向けた教育が必要となります。スーパーバイザーが店舗のマネジメントを行い数値改善を行うための体制や必要な教育となります。
◯ＳＶの仕事と役割（マインドセット）
◯ＳＶ行為計画の設定と月間行為計画・個店改善計画の策定
◯臨店・打合せ目的の設定と目的に応じた事前準備手法
◯データ・財務分析手法・商圏調査・競合調査分析手法
◯成功モデルの徹底状況の確認（商品・運営・販促）と助言の手法◯重点課題改善事項の現場の状況の確認と助言の手法
◯遵守事項の実施状況の確認と手法
◯コンサルティング手法（コミュニケーション、問題収集分析解決、成功事例収集共有、個店問題の対応、店内体制の構築方法）上記の体制の教育とスキル向上の教育が必要なります。自社のスーパーバイザー制度及び教育体制を上記の項目に照らして、課題はないかを検証し、その部分を重点的に構築や研修をすることで改善が可能であると考えております。
スーパーバイザー体制構築及び研修のメリット
スーパーバイザーの体制構築や教育を実施することのメリットは次の通りです。◯スーパーバイザーの指導で直営店や加盟店の売上利益が改善する
◯本部や本社の方針や戦略・計画の徹底ができる
◯スーパーバイザーの指導で現場の個別の課題の改善ができる
◯売上・利益が改善し、個別の課題が解決されるので、加盟店や店長・従業員の満足度が上がる
◯ＳＶが各店舗の成功事例や要因を収集したり、現場からの改善提案を収集できることで経営ノウハウが蓄積される
◯直営店や加盟店の課題が解決されると経営陣が将来の売上利益をつくる仕事に専念できる
既存店の売上利益改善、スーパーバイザーの育成に課題を感じている方は、スーパーバイザー制度の構築や教育を再度見直しをされることをお勧めします。
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プロフィール
株式会社販路企画
代表取締役 田口 勝
大学卒業後、経営コンサルタント会社入社。マーケティング戦略立案支援、社員研修経験。
㈱セブンイレブンジャパン本部へ転職。店長、SV、マネージャー経験。多店舗展開、フランチャイズ本部展開、
既存店売上利益改善を経験し、中小企業でも具現化できるようにノウハウ化。
株式会社販路企画設立。
フランチャイズ本部構築展開支援、小売業既存店活性化支援、店長・SV研修を実務的な支援を実施。
飲食店、サービス業、小売業多数実績。支援実績300社以上。
【Webサイト】：株式会社販路企画
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