サンクトガーレン、パイナップル使用フルーツビール【パイナップルエール】を4月25日にリニューアル発売

サンクトガーレン有限会社

投稿日:2012年3月30日

サービス分野: [ ものづくり ] [ 食品・食材 ]

サンクトガーレン、パイナップル使用フルーツビール【パイナップルエール】を4月25日にリニューアル発売

サンクトガーレン有限会社(神奈川県厚木市/取締役社長 岩本伸久)は2012年4月25日(水)より「パイナップルエール」を春夏限定で発売します。
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/pinapple-ale/

このビールはパイナップルを使用したフルーツビールで、2010年より春夏限定で販売しています。
これまではフィリピン産のパイナップルを使用してきましたが、今年より沖縄産のパイナップルへと切り替えリニューアル致します。使用するのは酸味が少なく、芯まで甘味が濃い「スナックパイン」です。

1回の仕込み(小瓶換算6000本分)に使用するパイナップルは約400個で、その果実を切るところから全てが手作業です。フルーツビールの多くは手間やコストの関係で、ペースト果実や濃縮果汁などを使用しているものがほとんどですが、当社は生果実を使用することにこだわっています。

細かく切ったパイナップルはビールが発酵する前の麦ジュース、麦汁(ばくじゅう)の段階で投入。パイナップルと麦汁を一緒に発酵させ、ビールの泡から、飲み終わった後のゲップにまでパイナップルの風味が感じられるビールになります。


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┣■┫パイナップルエールの商品概要
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【 商 品 名 】 パイナップルエール (発泡酒)
※日本の酒税法では、果物がビールの原料に認められていないため、今ビールは麦芽率が高いにも関わらず<発泡酒>という表記になります。麦芽率は高いため、税率はビールと同じです。

【 内 容 量 】 330ml   

【希望小売価格】 450円(税込)

【 販 売 場 所 】 当社オンラインショップ、他全国の取扱店

【 発 売 期 間 】 2012年4月25日(水)~9月末<春夏限定>

【 受 賞 歴 】 インターナショナル・ビア・コンペティション2011 フルーツビール部門金賞


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┣■┫サンクトガーレンについて:日本の元祖地ビール蔵
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当社は日本の地ビール解禁に先駆け1993年米国・サンフランシスコで地ビールの醸造を開始した日本の最老舗地ビール蔵です。これが米国のマスコミで大きく取り上げられ、日本の地ビール解禁につながりました。

地ビールの本場アメリカで磨いた味は数々の国際大会で評価されており、2011年にはイギリスで開催された「ワールド・ビア・アワード」でワールドベストを受賞しています。

正統派の王道職人ビールを造り続ける一方で、一升瓶ビールやバレンタインのチョコビール、デザート感覚で楽しむスイーツビール(下記にラインナップ)、ボジョレー同時解禁の麦のワインなど“地ビール=お土産ビール”のイメージを覆す個性的なビールも世に送り出しています。

その個性的なビールの数々が新しい地ビール市場を切り開いたとして、その年最も活躍した地ビールメーカーに贈られる「ブルワリー・オブ・ザ・イヤー2010」を受賞しました。


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┣■┫サンクトガーレン「スイーツビール」ラインナップ
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◎湘南ゴールド  
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/shonan-gold/
神奈川のオリジナルオレンジ「湘南ゴールド」を使用したビールです。

口中いっぱいにオレンジの風味が広がる瑞々しいビールで、後味に柑橘の皮特有のマーマレードのような苦味が残ります。インターナショナル・ビア・コンペティションのフルーツビール部門で3年連続トップに君臨。いわば日本一のフルーツビールです。春夏限定(2012年4月14日発売)


◎スイートバニラスタウト
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/vanilla-stout/
アロマホップの変わりにバニラビーンズで甘い香りを溶け込ませた黒ビールです。

ベースのビールは通常より甘めに仕上げ、後味にはチョコレートのような風味が残ります。
発売初年の2007年、日本最大のビールの祭典「ジャパン・ビア・フェスティバル」の来場者人気投票で1位を獲得。スイーツビールの代名詞的存在です。


◎黒糖スイートスタウト 
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/kokutou-stout/
沖縄黒糖で風味付けした黒ビールです。泡までしっかり黒糖風味。

濃厚な泡はまるで黒糖ムースのようです。黒糖の糖分は発酵させているため、飲んだときにベタベタした甘さはなく、余韻にふわっと黒糖風味が残り、“飲む和菓子”と評されます。
日本特有の素材を使っているためか、特に海外の方に人気が高いビールです。


◎アップルシナモンエール 
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/apple-cinamone-ale/
焦がし麦芽“カラメルモルト”を使用したコク深い琥珀色のビールに、焼リンゴとシナモンを合わせたアップルパイ風味のビールです。

リンゴを使ったビールは世界に数あれど、焼リンゴ使用は世界唯一。リンゴを焼くところから全て手作業。近所のパン屋さんの協力を得て仕込んでいます。秋冬限定。

お問い合わせ先

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サンクトガーレン有限会社  岩本、中川
〒243-0807 神奈川県厚木市金田1137-1
TEL:046-224-2317/FAX:046-244-5757

メール
info@sanktgallenbrewery.com
元祖地ビールサンクトガーレン|公式ホームページ
http://www.sanktgallenbrewery.com/
地ビール会社で働く広報の日記|ブログ
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/

サンクトガーレン公式Twitter
http://twitter.com/SanktGallenSHOP
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