㈱ノバレーゼ

新潟のNYの高級街をイメージしたモダンな「ビアホール」

#冠婚葬祭

新潟のNYの高級街をイメージしたモダンな「ビアホール」
―――――――――――――――――
■ニューヨークのSOHOをイメージした開放的なビアホール
■天然酵母パン食べ放題
■ フレンチレストラン出身の料理長が作る地魚料理
―――――――――――――――――
ウエディングプロデュース・レストラン運営の
㈱ノバレーゼ(本社:東京都中央区、浅田剛治社長、東証一部、資本金:6億円)は、
新潟県新潟市中央区の婚礼施設「新潟モノリス」を、
2012年7月2日(月)から夏季・平日限定でビアホールとして開放します。

ビアホールの会場は天井高7m・130席の広々とした披露宴会場で、
海外でも活躍する建築家がニューヨークのSOHOを
イメージしたモダンな空間の中、生ビールを中心とした
飲み放題プランをお楽しみいただきます。

料理は、京都の老舗フレンチレストランでシェフを務めた料理長が、
寺泊漁港から直送する鮮魚や新潟産の黄金豚など
地場食材を使った“新潟フレンチ”を提供します。
食材は海外からも取り寄せ、本格的なフランス料理10品を、
飲み放題と天然酵母のパン食べ放題付き5000円のリーズナブルな価格で提供します。

【NYの高級街をイメージしたモダンな内観と地産池消フレンチ】
「新潟モノリス」は、建築家・垂見和彦氏が設計、
ニューヨークのSOHOをイメージしたモダンなデザインです。
メーンダイニングは天井高いっぱいに設けたガラス窓から
光と緑を感じることができ、採光性の高い、開放感溢れる空間です。
料理は、京都の老舗フレンチレストランで料理長を務めた岸谷昌佳が、
世界各地の素材のほか、地元新潟の食材をふんだんに取り入れ、
地産地消のメニューを展開します。厨房はオープンキッチンで、
作り手の臨場感もお楽しみいただけます。

■実施期間 2012年7月2日(月)~8月31日(金)
■営業時間 17:30~22:00 / ラストオーダー:フード21:00、ドリンク21:30
■定休日 土・日・祝日、第二水曜日
■税込料金 大人\5,000、小人(小学生以下)\2,000
■内容 新潟の食材をふんだんに使ったフランス料理10品のコースと、ビールを中心にオリジ        ナルカクテルも含んだ20種以上の飲み放題、天然酵母のパン食べ放題付きプラン。         時間制限は2時間
■料理10品
・冷製料理 越乃黄金蓋の田舎風パテ
        寺泊漁港より直送の鮮魚のカルパッチョ
カナダ産オマール海老の冷製ロワイヤル コンソメジュレとともに
        サーモンと帆立のタルタル 緑胡椒風味
仏産鴨肉と木の実のサラダ フランボワーズのドレッシングで
・温製料理
        本日の魚料理
        海老と貝柱のパスタ
たっぷりチーズとなすのボロネーゼ グラタン
        大自然で育ったオーストラリア産ビーフのロティ お好みのソースで
・デザート パティシエ特製デザートの盛り合わせ
                  or
        特選ナチュラルチーズの盛り合わせ お好みでどちらか
■所在地 〒950-0902 新潟県新潟市中央区南万代町1-11 / JR新潟駅から徒歩5分
■店舗連絡先 025-240-7766 / http://www.novarese.co.jp/ngm/restaurant

【お問い合わせ先】

㈱ノバレーゼ
広報担当:野原
TEL: 03-5524-1199
FAX: 03-5524-1133
E-mail: nohara@novarese.co.jp

㈱ノバレーゼのプレスリリース

お役立ちコンテンツ

  • 弁理士の著作権情報室

    弁理士の著作権情報室

    著作権など知的財産権の専門家である弁理士が、ビジネスや生活に役立つ、様々な著作権に関する情報をお伝えします。

  • 産学連携情報

    産学連携情報

    企業と大学の連携を推進する支援機関:一般社団法人産学連携推進協会が、産学連携に関する情報をお伝えします。

  • コンサルタント経営ノウハウ

    コンサルタント経営ノウハウ

    コーチ・コンサルタント起業して成功するノウハウのほか、テクニック、マインド、ナレッジなどを、3~5分間程度のTikTok動画でまとめています。

新聞社が教える「プレスリリースの書き方」

記者はどのような視点でプレスリリースに目を通し、新聞に掲載するまでに至るのでしょうか? 新聞社の目線で、プレスリリースの書き方をお教えします。

連携サイトお役立ち情報

  • 海外ビジネス談

    海外ビジネス談

    海外とのビジネスにおいて、それぞれの国の持つ文化や歴史に関連して、さまざまな商習慣・商文化というものがあります。そんな海外とのビジネスにおける経験談をお伝えしています。

  • 起業家に影響を与えたこの一冊

    起業家に影響を与えたこの一冊

    起業やビジネスを展開する上で起業家が影響を受けた本を紹介しており、その起業家がどのような本からどんな影響を受け今のビジネスにどんな変化があったのかを知ることで、起業家マインドの一端を垣間見ることができます。

  • オンリーワン商品

    オンリーワン商品

    オンリーワンの商品やサービスを世の中に出す企業の開発に至るまでの背景や商品の特長、苦労話、今後の展望などをご紹介します。