【老舗通販.net】明治元年創業の能登の酒蔵 能登杜氏による極寒仕込み「松波酒造」出店開始
「松波酒造」は明治元年創業の能登の酒蔵です。能登杜氏による極寒仕込みを続け銘柄は「大江山 おおえやま」。昔ながらの和釜で米を蒸し、木製の槽で醪を搾ります。大吟醸、純米酒、本醸造、季節限定酒と、日本酒ベースの能登素材リキュール(梅酒、柚子酒、柿酒、トマト酒、ごぼう酒)と酒粕を製造販売しています。
【おすすめ商品】 「松波酒造 大江山 蔵出し純米酒 720ml」
【価格】1,404円(税込)送料別
石川県で生産される「酒米石川門」を100%使用。 黒瓶の純米酒「復刻版」をコクのある辛口でぬる燗がお勧めと位置づけ、この緑瓶の純米酒「蔵出し」は冷やから常温で味わう米の旨味を感じる純米酒です。
名前の由来は、酒蔵に大事に保管してあった70年以上前の”ビンテージラベル”のデザインを生かし「蔵出し」としました。そして冬にお酒が出来上がってから長期熟成させずにすぐ「蔵出し」するお酒だからです。
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