■レポート概要
――――――
市場規模と成長見通し
掲載情報によると、嚥下障害用増粘剤の世界市場は、2025年の市場規模が17億2,050万米ドル、2032年には28億7,560万米ドルへ拡大する見込みとされています。これに基づく2025年〜2032年の年平均成長率（CAGR）は7.7％とされており、医療・栄養関連市場として堅調な拡大が続くことが示されています。
市場規模の分析は、「数量（単位）」と「金額（百万米ドル）」の両面から行われる構成となっており、2019〜2024年の過去データと、2025〜2032年の予測データを並べて確認できるようになっています。また、単純な売上推移にとどまらず、「絶対的ドル機会」という指標を用いて、予測期間中に新たに創出される市場価値を定量的に示すことが計画されています。
さらに、タイプ別・形態別・流通チャネル別・地域別に分解した市場規模・成長率・市場魅力度分析が盛り込まれる構成で、どのセグメントが成長の牽引役になるか、どの領域に事業機会が集中しているかを読み取れるように設計されていることがうかがえます。
――――――
嚥下障害用食事増粘剤の役割と市場範囲
資料によれば、嚥下障害用増粘剤は、飲み物や食品の食感・粘度を調整することで嚥下時の安全性を高め、誤嚥リスクを低減する目的で使用される製品群として定義されています。対象となるのは、脳卒中、パーキンソン病、アルツハイマー病などの神経疾患、加齢、術後合併症などによって嚥下機能に障害が生じた人々であり、病院、介護施設、在宅ケアなど、さまざまな医療・ケア環境で広く利用されることが想定されています。
市場には、澱粉系増粘剤とガム系増粘剤が含まれており、それぞれが異なる特性を持ちながら、患者の状態や嗜好に応じて適切な粘度レベルを提供できるようになっていると説明されています。また、使用形態としては、粉末、ゲル、液体など複数のフォームが用意されており、調理現場やケア現場の利便性、投与の簡便さなどにも配慮された製品展開が進んでいる構図が示されています。
このように、嚥下障害用増粘剤は、嚥下障害管理の中核を担う実務的なツールとして位置づけられており、臨床の場だけでなく、在宅介護や高齢者施設など、より生活に密着した領域までをカバーする市場として描かれています。
――――――
市場成長を押し上げる要因
世界の嚥下障害用増粘剤市場が拡大している背景として、複数の成長要因が整理されています。
第一に、嚥下障害そのものの有病率の増加が挙げられています。脳卒中、パーキンソン病、アルツハイマー病などの神経疾患は、嚥下困難の主な原因の一つとされており、これら疾患の発生率が世界的に上昇していることが需要拡大に直結していると説明されています。
第二に、高齢化の進展が重要なドライバーとして示されています。特に先進国における高齢者人口の増加により、嚥下機能に配慮した栄養ソリューションを必要とする人々が増えており、その結果、嚥下障害に対応した食品や飲料、増粘剤の需要が高まっているとされています。
第三に、製剤技術の進歩も市場拡大を後押しする要素として挙げられています。味や食感、栄養保持性を改善する技術が導入されたことで、従来よりも飲みやすく、食べやすい製品が登場しており、患者の受容性が向上していると説明されています。
さらに、医療従事者や介護者の間で嚥下障害やその管理方法に関する認識が高まっていることも、市場拡大に寄与している要因として明示されています。こうした認知向上により、嚥下障害用増粘剤が医療・介護現場で積極的に使用される傾向が強まりつつあることが示唆されています。
――――――
市場抑制要因と課題
一方で、嚥下障害用増粘剤市場は、いくつかの制約要因や課題にも直面していると整理されています。
代表的な課題としては、まず製品受容性の問題が挙げられています。増粘済み食品・飲料は、味や食感が通常の食事と異なる場合が多く、患者が心理的・感覚的な抵抗感から使用をためらうケースがあるとされています。また、嚥下障害とその管理方法に関する認知度が十分でない地域・環境では、適切な製品が存在していても、実際の使用が進みにくい状況が指摘されています。
次に、コストに関する懸念も重要な抑制要因として示されています。高付加価値な増粘剤は価格が高くなる傾向があり、特に低所得国や医療予算に制約のある地域では、経済的な障壁となる可能性があると説明されています。加えて、地域ごとに償還制度や保険適用の状況が異なることも、導入・普及スピードに影響を与える要素として触れられています。
さらに、食品安全や医療用栄養に関する規制が厳格であることも、製造業者にとって順守上の負担となり、製品開発や市場投入のプロセスに影響を及ぼす要因として挙げられています。規制要件への対応には、追加的なコストや時間が必要であり、その結果として製品の価格や供給体制に影響が生じる可能性が示されています。
――――――
新たな市場機会と注目トレンド
市場には、こうした課題を上回る成長機会も多数存在するとまとめられています。
製品面では、風味を強化した増粘剤や、ビタミン・ミネラルなどを強化した栄養豊富な増粘剤の開発が、市場機会として位置づけられています。これらの取り組みは、患者のコンプライアンス向上や、食事の満足度向上につながるものとして整理されています。
また、食品メーカーと製薬企業の戦略的提携を通じて、嚥下障害に配慮した先進的な栄養製品を共同開発する動きが、市場成長の新たな可能性として紹介されています。こうした連携により、医療現場のニーズに即した製品が開発されやすくなることが期待されている構図が示されています。
さらに、個別化栄養やデジタルヘルスソリューションの広がりも、今後の重要なトレンドとして取り上げられています。嚥下障害の管理を支援するアプリケーションや遠隔医療サービスと増粘剤製品が組み合わされることで、患者支援や治療順守の向上に寄与する可能性があると説明されています。
医療インフラの整備が進む新興国市場においては、嚥下障害管理への理解・需要が今後高まることが見込まれており、業界関係者にとって収益性の高い機会を提供し得る地域として位置づけられています。
――――――
競争環境と主要企業の動き
競争情報の項では、世界の嚥下障害用食事増粘剤市場における主要企業の存在と戦略が紹介されています。主要プレイヤーとしては、ネスレ・ヘルスサイエンス、ケント・プレシジョン・フーズ・グループ、SimplyThick LLC、ニュートリシア（ダノン）、Thick-It、ハーメル・フーズ・コーポレーション、フレーバー・クリエーションズ、スロドリンクス、Gelmix乳児用増粘剤、メッドトリション社などの名称が挙げられています。
これらの企業は、市場での存在感を高めるために、イノベーション、製品差別化、戦略的パートナーシップに注力していると説明されています。具体的には、溶解性の向上、味・風味・テクスチャーの工夫、栄養吸収性の向上などを目指した研究開発投資が進められていることが示されています。
また、医療機関や栄養士、リハビリテーションセンターとの連携を深めることで、製品の認知度向上や市場浸透を図っていると整理されています。さらに、オンライン小売チャネルや消費者向け直販モデルに注力することで、アクセス性とブランド認知の向上を目指す動きが見られるとされており、販売チャネル戦略も競争力の重要な要素として位置づけられています。
レポートの構成としては、市場シェア分析（2025年）、市場構造、競争ダッシュボード、各社の詳細プロファイル（概要、セグメント・製品タイプ、主要財務指標、市場動向、市場戦略など）が含まれる予定であり、各社のポジショニングや強み・戦略を俯瞰できるよう工夫されていることが示されています。
――――――
市場セグメンテーションと分析視点
市場分析は、いくつかの主要なセグメントに分けて実施される構成となっています。
種類別では、「澱粉系増粘剤」と「ガム系増粘剤」が区分され、それぞれについて過去・現在・将来の市場規模（数量および金額）、成長率、市場魅力度が分析されるとされています。これにより、どのタイプがどの地域や用途で選好されているかを把握できるようになっています。
形態別では、「粉末」「ゲル」「液体」という3つの区分が設けられています。これらの形態別セグメントについても、2019〜2024年の過去分析と2025〜2032年の予測分析が行われ、市場魅力度の比較が行われる構成です。
流通チャネル別の分析では、「病院薬局」「小売薬局」「オンライン販売」が対象となります。それぞれのチャネルを通じた売上や成長率に加え、チャネル別の市場魅力度分析が行われ、どの流通経路が今後の成長に寄与しやすいかを読み取れるようになっています。
地域別分析では、北米、ヨーロッパ、東アジア、南アジア・オセアニア、ラテンアメリカ、中東・アフリカの6地域が対象とされ、それぞれの地域内でさらに国別・タイプ別・形態別・流通チャネル別に分解した分析が行われる構成が示されています。各地域ごとの市場規模、数量、成長率、市場魅力度が整理されることで、地域別の重点市場や拡大余地のあるエリアを把握しやすくなっています。
――――――
分析フレームワークと資料の活用イメージ
本資料では、単に統計データを列挙するだけでなく、多様な分析フレームワークが導入される構成となっています。具体的には、市場動向（推進要因、抑制要因、機会、課題、主要トレンド）に加え、マクロ経済要因や世界のGDP成長見通し、COVID-19の影響分析などが含まれています。
付加価値分析の章では、製品採用分析、規制環境、バリューチェーン分析、主要取引・合併の整理、PESTLE分析、ポーターの5つの力分析などが予定されており、政治・経済・社会・技術・法規制・環境要因や、業界構造、競争圧力、サプライチェーン上のプレイヤー関係などを多面的に理解することが意図されています。
また、価格動向分析の章では、2019〜2032年にわたる価格トレンド、製品価格に影響する主要因、タイプ別の価格分析、地域別の価格と製品選好などが整理される構成となっており、価格戦略やポジショニング検討の材料として活用できるようになっています。
冒頭のエグゼクティブサマリーでは、世界市場の見通し、歴史的な市場規模とサービス別の分析、主要トレンド、将来予測、業界動向、PMRによる分析・提言といった要素がまとめられる計画であり、嚥下障害用増粘剤市場に関する主要な論点を俯瞰的に把握できるようになっています。
■目次
1. エグゼクティブサマリー
1.1. 世界の嚥下障害用食事増粘剤市場の見通し
1.2. 世界の嚥下障害食増粘剤市場展望：サービス
1.3. はじめに／主要調査結果
1.4. サービス別 過去市場規模（百万米ドル）と分析、2019-2024年
1.5. 現在の市場規模（百万米ドル）と分析・予測（サービス別、2025-2032年）
1.6. 主要市場動向
1.7. 将来の市場予測
1.8. プレミアム市場インサイト
1.9. 業界動向と主要市場イベント
1.10. PMR分析と提言
――――――
2. 市場概要
2.1. 市場範囲と定義
2.2. 市場動向
2.2.1. 推進要因
2.2.2. 抑制要因
2.2.3. 機会
2.2.4. 課題
2.2.5. 主要トレンド
2.3. マクロ経済的要因
2.3.1. グローバルセクター別見通し
2.3.2. 世界のGDP成長見通し
2.4. COVID-19の影響分析
2.5. 予測要因 – 関連性と影響
――――――
3. 付加価値分析
3.1. 製品採用分析
3.2. 規制環境
3.3. バリューチェーン分析
3.4. 主要取引と合併
3.5. PESTLE分析
3.6. ポーターの5つの力分析
――――――
4. 価格動向分析、2019-2032年
4.1. 主なハイライト
4.2. 製品価格に影響を与える主要要因
4.3. タイプ別価格分析
4.4. 地域別価格と製品選好
――――――
5. 世界の嚥下障害用増粘剤市場の見通し：
5.1. 主なハイライト
5.1.1. 市場規模（数量）予測
5.1.2. 市場規模（百万米ドル）と前年比成長率
5.1.3. 絶対的ドル機会
5.2. 市場規模（百万米ドル）分析と予測
5.2.1. 過去市場規模（百万米ドル）分析、2019-2024年
5.2.2. 現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
5.3. 世界の嚥下障害用食事増粘剤市場の見通し：タイプ別
5.3.1. 概要／主要な調査結果
5.3.2. 過去市場規模（百万米ドル）・数量（単位）分析、種類別、2019-2024年
5.3.3. 現在の市場規模（百万米ドル）・数量（単位）分析と予測、タイプ別、2025-2032年
5.3.3.1. 澱粉系増粘剤
5.3.3.2. ガム系増粘剤
5.3.4. 市場魅力度分析：タイプ別
5.4. 世界の嚥下障害用食事増粘剤市場の見通し：形態別
5.4.1. 概要／主要な調査結果
5.4.2. 過去市場規模（百万米ドル）分析：形態別、2019-2024年
5.4.3. 現行市場規模（百万米ドル）分析・予測、形態別、2025-2032年
5.4.3.1. 粉末
5.4.3.2. ゲル
5.4.3.3. 液体
5.4.4. 市場魅力度分析：形態別
5.5. 世界の嚥下障害用食事増粘剤市場の見通し：流通チャネル別
5.5.1. 概要／主要な調査結果
5.5.2. 流通チャネル別 過去市場規模（百万米ドル）分析、2019-2024年
5.5.3. 流通チャネル別 現行市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
5.5.3.1. 病院薬局
5.5.3.2. 小売薬局
5.5.3.3. オンライン販売
5.5.4. 市場魅力度分析：流通チャネル別
――――――
6. 世界の嚥下障害用増粘剤市場の見通し：地域別
6.1. 主なハイライト
6.2. 地域別 過去市場規模（百万米ドル）・数量（単位）分析、2019-2024年
6.3. 地域別現在の市場規模（百万米ドル）・数量（単位）分析と予測、2025-2032年
6.3.1. 北米
6.3.2. ヨーロッパ
6.3.3. 東アジア
6.3.4. 南アジア・オセアニア
6.3.5. ラテンアメリカ
6.3.6. 中東・アフリカ
6.4. 市場魅力度分析：地域別
――――――
7. 北米嚥下障害用増粘剤市場の見通し：
7.1. 主なハイライト
7.2. 市場別 過去市場規模（百万米ドル）・数量（単位）分析、2019-2024年
7.2.1. 国別
7.2.2. タイプ別
7.2.3. 形態別
7.2.4. 流通チャネル別
7.3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、国別、2025-2032年
7.3.1. 米国
7.3.2. カナダ
7.4. タイプ別現在の市場規模（百万米ドル）・数量（単位）の分析と予測、2025-2032年
7.4.1. 澱粉系増粘剤
7.4.2. ガム系増粘剤
7.5. 形態別現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
7.5.1. 粉末
7.5.2. ゲル
7.5.3. 液体
7.6. 流通チャネル別現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
7.6.1. 病院薬局
7.6.2. 小売薬局
7.6.3. オンライン薬局
7.7. 市場魅力度分析
――――――
8. 欧州嚥下障害用増粘剤市場の見通し：
8.1. 主なハイライト
8.2. 市場別 過去市場規模（百万米ドル）・数量（単位）分析、2019-2024年
8.2.1. 国別
8.2.2. タイプ別
8.2.3. 形態別
8.2.4. 流通チャネル別
8.3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、国別、2025-2032年
8.3.1. ドイツ
8.3.2. フランス
8.3.3. イギリス
8.3.4. イタリア
8.3.5. スペイン
8.3.6. ロシア
8.3.7. トルコ
8.3.8. その他の欧州諸国
8.4. 現在の市場規模（百万米ドル）・数量（単位）の分析と予測、タイプ別、2025-2032年
8.4.1. 澱粉系増粘剤
8.4.2. ガム系増粘剤
8.5. 形態別現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
8.5.1. 粉末
8.5.2. ゲル
8.5.3. 液体
8.6. 流通チャネル別現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
8.6.1. 病院薬局
8.6.2. 小売薬局
8.6.3. オンライン薬局
8.7. 市場魅力度分析
――――――
9. 東アジア嚥下障害用増粘剤市場の見通し：
9.1. 主なハイライト
9.2. 市場別 過去市場規模（百万米ドル）・数量（単位）分析、2019-2024年
9.2.1. 国別
9.2.2. タイプ別
9.2.3. 形態別
9.2.4. 流通チャネル別
9.3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、国別、2025-2032年
9.3.1. 中国
9.3.2. 日本
9.3.3. 韓国
9.4. タイプ別現在の市場規模（百万米ドル）・数量（単位）の分析と予測、2025-2032年
9.4.1. 澱粉系増粘剤
9.4.2. ガム系増粘剤
9.5. 形態別現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
9.5.1. 粉末
9.5.2. ゲル
9.5.3. 液体
9.6. 流通チャネル別現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
9.6.1. 病院薬局
9.6.2. 小売薬局
9.6.3. オンライン薬局
9.7. 市場魅力度分析
――――――
10. 南アジア・オセアニアにおける嚥下障害用増粘剤市場の展望：
10.1. 主なハイライト
10.2. 市場別 過去市場規模（百万米ドル）及び数量（単位）分析、2019-2024年
10.2.1. 国別
10.2.2. タイプ別
10.2.3. 形態別
10.2.4. 流通チャネル別
10.3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、国別、2025-2032年
10.3.1. インド
10.3.2. 東南アジア
10.3.3. オーストラリア・ニュージーランド
10.3.4. 南アジア・オセアニアその他地域
10.4. タイプ別 現行市場規模（百万米ドル）・数量（単位）分析と予測、2025-2032年
10.4.1. 澱粉系増粘剤
10.4.2. ガム系増粘剤
10.5. 形態別現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
10.5.1. 粉末
10.5.2. ゲル
10.5.3. 液体
10.6. 流通チャネル別現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
10.6.1. 病院薬局
10.6.2. 小売薬局
10.6.3. オンライン薬局
10.7. 市場魅力度分析
――――――
11. ラテンアメリカ嚥下障害用増粘剤市場の見通し：
11.1. 主なハイライト
11.2. 市場別 過去市場規模（百万米ドル）・数量（単位）分析、2019-2024年
11.2.1. 国別
11.2.2. タイプ別
11.2.3. 形態別
11.2.4. 流通チャネル別
11.3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、国別、2025-2032年
11.3.1. ブラジル
11.3.2. メキシコ
11.3.3. ラテンアメリカその他
11.4. タイプ別現在の市場規模（百万米ドル）・数量（単位）分析と予測、2025-2032年
11.4.1. 澱粉系増粘剤
11.4.2. ガム系増粘剤
11.5. 形態別現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
11.5.1. 粉末
11.5.2. ゲル
11.5.3. 液体
11.6. 流通チャネル別現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
11.6.1. 病院薬局
11.6.2. 小売薬局
11.6.3. オンライン薬局
11.7. 市場魅力度分析
――――――
12. 中東・アフリカ嚥下障害用増粘剤市場の見通し：
12.1. 主なハイライト
12.2. 市場別 過去市場規模（百万米ドル）・数量（単位）分析、2019-2024年
12.2.1. 国別
12.2.2. タイプ別
12.2.3. 形態別
12.2.4. 流通チャネル別
12.3. 現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、国別、2025-2032年
12.3.1. GCC諸国
12.3.2. エジプト
12.3.3. 南アフリカ
12.3.4. 北アフリカ
12.3.5. 中東・アフリカその他地域
12.4. タイプ別市場規模（百万米ドル）・数量（単位）の分析と予測、2025-2032年
12.4.1. 澱粉系増粘剤
12.4.2. ガム系増粘剤
12.5. 形態別現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
12.5.1. 粉末
12.5.2. ゲル
12.5.3. 液体
12.6. 流通チャネル別現在の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2025-2032年
12.6.1. 病院薬局
12.6.2. 小売薬局
12.6.3. オンライン薬局
12.7. 市場魅力度分析
――――――
13. 競争環境
13.1. 市場シェア分析（2025年）
13.2. 市場構造
13.2.1. 市場別競争激化度マッピング
13.2.2. 競争ダッシュボード
13.3. 企業プロファイル（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向）
13.3.1. ネスレ・ヘルスサイエンス
13.3.1.1. 概要
13.3.1.2. セグメントと製品タイプ
13.3.1.3. 主要財務指標
13.3.1.4. 市場動向
13.3.1.5. 市場戦略
13.3.11. その他
――――――
14. 付録
14.1. 研究方法論
14.2. 研究の前提
14.3. 略語と略称
■レポートの詳細内容・販売サイト
https://www.marketresearch.co.jp/dysphagia-diet-thickening-agents-market-mrcpm5nv066/
