Shibuya Data Count (SDKi) Inc.
製パン用造影剤の業界規模、洞察、地域動向、2036年までの予測
ベーキングコントラストメーター市場の世界的な状況では、問題は焼き菓子の品質を評価する従来の方法にあり、主観的な目視検査や高価な実験室テストに依存することがよくあります。 これにより、品質管理に一貫性がなくなり、リソースが無駄になる可能性があります。 しかし、ベーキング コントラスト メーターの導入により、焼き上がった製品の色のコントラストと均一性を測定する客観的かつ効率的な手段が提供され、パラダイムに革命が起こりました。 これにより、品質管理プロセスが合理化され、製品の一貫性が向上し、コスト削減と顧客満足度の向上につながりました。
当社の分析によると、世界的なインフレが緩和しているにもかかわらず、食品と飲料の価格は依然として2019年に比べて50%高いです。それにもかかわらず、Nutianiの調査によると、67%が健康を優先しているにもかかわらず、40%が栄養製品が高価であると感じています。 その結果、65% が食事の変更を計画していることがわかりました。製パン業界で精度と品質が最優先される日本では、ベーキング コントラスト メーターの導入が重要です。 しかし、競争の激化や消費者の嗜好の進化により、将来的に脆弱性が生じる可能性があります。 健康とウェルネスのトレンドが注目を集めるにつれ、代替の製パン方法や材料への移行が起こり、伝統的なベーキング手法に課題が生じる可能性があります。 さらに、食品の安全性と原材料調達に関する懸念は、消費者の信頼と焼き菓子の需要に影響を与え、ベーキングコントラストメーターの市場動向に影響を与える可能性があります。
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当社のベーキングコントラストメーター市場分析によると、次の市場傾向と要因が市場成長の中核要因として寄与すると予測されています:
オンライン ベーカリー業界の成長: オンライン ベーキング コミュニティの黎明期は、レシピ交換と実験の文化を担っています。 当社の分析によると、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる現在のパンおよびベーカリー製品の需要の急増には、これらのビジネスの競争力を維持するための戦略的アプローチが必要です。 推定年間成長率は 2.5% であるため、中小規模のベーカリーは高品質の原材料と革新的な製品範囲を最優先する必要があります。 キャリブレーション チャートを使用すると、趣味のパン屋が自宅で簡単にプロの結果を得ることができ、このチャートを使用して独自のコントラスト メーターを購入できるため、商業的なパン屋を超えて市場を広げることができます。
焼き菓子の均一な色合いに対する嗜好の高まり: 均一な黄金色の焼き菓子に対する消費者の均一な好みに応えて、ベーキング コントラスト メーターの採用が増加しています。 これらのデバイスは、バッチ全体で均一な着色を保証する客観的なデータを提供します。 これらのメーターを使用すると、焼きムラによる無駄が減り、製品の美しさが向上し、その結果、売上と需要の増加につながります。 これらは品質維持と顧客ニーズへの対応に重要な役割を果たしており、刻々と変化する焼き菓子市場の競争で優位に立つことを目指すベーカリーにとって不可欠なツールです。
ベーキングコントラストメーター市場の動向分析と将来予測:地域概要
当社の分析によると、アジアのスマートホーム市場は大幅な成長を遂げ、年間成長率12.12%で、2024年までに606億米ドル、2028年までに958億米ドルの収益が予測されています。 アジア太平洋地域の多くの国では、労働力不足を補い、生産効率を向上させるために、食品製造の自動化が進むと考えられています。 ベーキング コントラスト メーターは自動ベーキング システムに簡単に統合でき、最適な色の実現をリアルタイムで監視および制御できます。 自動化メーターとコントラストメーターの組み合わせが市場拡大の原動力となっています。
当社の分析によると、日本のインスタント食品(インスタント食品と呼ばれる)には、お弁当やおにぎりなどの一回分の加工食品が含まれます。 市場は食生活の変化の影響を受けます。 コンビニエンスストアが主要な販売拠点です。 課題はあるものの、成長は人口動態の変化によって推進されています。 日本では、便利で均一な色と食感の一度に食べられる焼き菓子に対する需要が高まっており、この要求が高まっています。
市場課題
現時点では、ベーキング コントラスト メーターのブランドが異なると、キャリブレーションと測定スケールに違いがある可能性があります。 この不規則性は誤解を招き、広く受け入れられることを妨げる可能性があります。パン屋は、そのような狭い普遍的適用範囲を備えたテクノロジーへの投資を望まない可能性があるためです。
調査レポート全文はこちらからご覧いただけます:https://www.sdki.jp/reports/baking-contrast-meter-market/113614
ベーキングコントラストメーター業界の概要と競争のランドスケープ
SDKI Inc. の調査者によると、ベーキングコントラストメーター市場は、大企業と中小規模の組織といったさまざまな規模の企業間の市場競争により細分化されています。市場関係者は、製品や技術の発売、戦略的パートナーシップ、コラボレーション、買収、拡張など、あらゆる機会を利用して市場での競争優位性を獲得しています。
世界のベーキングコントラストメーター市場の成長に重要な役割を果たす主要な主要企業には、PCE Instruments、Mettler Toledo、EIT Instrument Markets、Testo SE & Co. KGaA、BYK-Gardner、などが含まれます。 さらに、日本のベーキングコントラストメーター市場のトップ5プレーヤーは、Satake Corporation、Anritsu Corporation、Ishida Co., Ltd.、Murakami Corporation、Konica Minolta, Inc.、などです。 この調査には、世界のベーキングコントラストメーター市場分析レポートにおける詳細な競合分析、企業概要、最近の動向、およびこれらの主要企業の主要な市場戦略が含まれています。
Shibuya Data Count (SDKi) Inc.のプレスリリース