カジュアル・リゾート・ダイニング「セリーナ」が2012年12月9日（日）リニューアルオープン
ホテルのメインロビーの奥に位置する「セリーナ」は、敷地内の芝生のガーデンに続いて、数多くの野鳥が飛来する自然のまま手つかずの里山の雑木林を借景として四季折々の自然の移ろいを身近に感じてお食事をお楽しみいただけます。朝食から夕食までバイキング料理をメインに、ランチ、洋食アラカルト、和食、喫茶、スイーツなど多彩なメニューをご用意し、成田地区のホテルの中で一番の売上を誇るレストランとして多くのお客様のご利用をいただいてまいりました。
今回のリニューアルでは、客席数を160席から149席に抑え、ブッフェ料理コーナーと客席の間に書棚風の仕切りを設け、バイキング料理コーナーの賑わいを感じながらも、落ち着いた雰囲気の中でのお食事が楽しめるようになります。フードコンセプトは、目で見て楽しんでいただける美しさを追求した「彩り」、都内でフランス料理のオーナーシェフを長年務めた大渕総料理長の経験を生かした「技」、オープンキッチンでの網焼きを中心とした「ライブ＆パフォーマンス」、リゾート感あふれる食空間の中で会話が弾む「楽しさ」、固定化されたメニューではなく常に季節感を盛り込んだ最上の料理を提供する「気まぐれ」をキーワードに設定し、明るく爽やかな色調の店内で季節を愛でる上質なお料理をお楽しみいただけるレストランに生まれ変わります。
■ カジュアル・リゾート・ダイニング「セリーナ」の概要 ■（料金はサービス料・税金込）
【場所】ホテル日航成田 新館1階
【席数】149席
【営業時間】 6：00～22：00（ラストオーダー21：45）
朝食バイキング6：00～10：00
ランチバイキング 平日11：30～14：00（ラストオーダー）
土日祝日 第1部11：30～13：00
第2部13：15～14：45
ディナーバイキング17：30～21:30（ラストオーダー21：00）
【料金】 和洋朝食バイキング 大人2,000円、小学生1,000円、幼児無料（アラカルト有）
ランチバイキング 平 日大人2,200円、60歳以上1,800円、小学生1,000円、幼児無料
土日祝日大人2,500円、60歳以上2,200円、小学生1,200円、幼児無料
ディナーバイキング 平 日大人2,700円、60歳以上2,300円、小学生1,300円、幼児無料
土日祝日大人3,200円、60歳以上2,800円、小学生1,500円、幼児無料
※ クリスマス期間及び年末年始は、営業時間と料金が変更になります
朝食アラカルトメニュー 1,000円～
昼食・洋食アラカルトメニュー 1,400円～
夕食・洋食アラカルトメニュー 1,400円～
夕食・和食アラカルトメニュー 2,500円～
喫茶メニュー 550円～
【総料理長 大渕康文プロフィール】
1953年､秋田県生まれ。1969年、レストラン、ホテル等にて修行。
1979年､レストラン ヴィスコンティの料理長を経て､その後、
清里高原ホテルの料理長となる。1983年、レストラン神田
ル・アルビーノの料理長。 1990年、ハウスオブ1999（レス
トラン ロアラブッシュ）の総料理長となる。1993年
より、代官山、銀座のレストランでオーナーシェフを
務め、2012年7月よりホテル日航成田の総料理長に就任。
ご予約・お問い合わせＴＥＬ．０４７６－３２－００１５（レストラン予約）
ホテル日航成田ホームページ http://www.nikko-narita.com/
今回のリニューアルでは、客席数を160席から149席に抑え、ブッフェ料理コーナーと客席の間に書棚風の仕切りを設け、バイキング料理コーナーの賑わいを感じながらも、落ち着いた雰囲気の中でのお食事が楽しめるようになります。フードコンセプトは、目で見て楽しんでいただける美しさを追求した「彩り」、都内でフランス料理のオーナーシェフを長年務めた大渕総料理長の経験を生かした「技」、オープンキッチンでの網焼きを中心とした「ライブ＆パフォーマンス」、リゾート感あふれる食空間の中で会話が弾む「楽しさ」、固定化されたメニューではなく常に季節感を盛り込んだ最上の料理を提供する「気まぐれ」をキーワードに設定し、明るく爽やかな色調の店内で季節を愛でる上質なお料理をお楽しみいただけるレストランに生まれ変わります。
■ カジュアル・リゾート・ダイニング「セリーナ」の概要 ■（料金はサービス料・税金込）
【場所】ホテル日航成田 新館1階
【席数】149席
【営業時間】 6：00～22：00（ラストオーダー21：45）
朝食バイキング6：00～10：00
ランチバイキング 平日11：30～14：00（ラストオーダー）
土日祝日 第1部11：30～13：00
第2部13：15～14：45
ディナーバイキング17：30～21:30（ラストオーダー21：00）
【料金】 和洋朝食バイキング 大人2,000円、小学生1,000円、幼児無料（アラカルト有）
ランチバイキング 平 日大人2,200円、60歳以上1,800円、小学生1,000円、幼児無料
土日祝日大人2,500円、60歳以上2,200円、小学生1,200円、幼児無料
ディナーバイキング 平 日大人2,700円、60歳以上2,300円、小学生1,300円、幼児無料
土日祝日大人3,200円、60歳以上2,800円、小学生1,500円、幼児無料
※ クリスマス期間及び年末年始は、営業時間と料金が変更になります
朝食アラカルトメニュー 1,000円～
昼食・洋食アラカルトメニュー 1,400円～
夕食・洋食アラカルトメニュー 1,400円～
夕食・和食アラカルトメニュー 2,500円～
喫茶メニュー 550円～
【総料理長 大渕康文プロフィール】
1953年､秋田県生まれ。1969年、レストラン、ホテル等にて修行。
1979年､レストラン ヴィスコンティの料理長を経て､その後、
清里高原ホテルの料理長となる。1983年、レストラン神田
ル・アルビーノの料理長。 1990年、ハウスオブ1999（レス
トラン ロアラブッシュ）の総料理長となる。1993年
より、代官山、銀座のレストランでオーナーシェフを
務め、2012年7月よりホテル日航成田の総料理長に就任。
ご予約・お問い合わせＴＥＬ．０４７６－３２－００１５（レストラン予約）
ホテル日航成田ホームページ http://www.nikko-narita.com/
【お問い合わせ先】
報道機関からのお問い合わせ先 〒286-0106 千葉県成田市取500 ホテル日航成田 料飲部 販売促進企画広報担当：櫻井 洋司／黒田奈々 TEL：0476-32-0027 FAX:0476-32-0022
e-mail:sakurai@nikko-narita.com ※写真画像のご希望があればデータをお送りいたします。
ホテル日航成田のプレスリリース
