韓流の聖地「新大久保」で開催！キムチお持ち帰りあり！ 　韓国手作りキムチ教室

一口にキムチと言っても、韓国の各地方の気候や地形等により種類が異なります。今回は代表的な「ソウルキムチ」と「全羅道（チョルラド）キムチ」、オイキムチなどを習います。
　講師は、韓国ソウルで現役の主婦をされている韓恵淑先生をお迎えして、本場韓国のキムチの味を教えて頂きます。韓姉妹の「韓国文化トーク」もお楽みに！
★★楽しい試食会★★
みんなで作った本場のキムチと
韓国のお惣菜を
マッコリと一緒に頂きます。
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ソウルキムチは「アミの塩辛」を使用した比較的さっぱりした味付け、 全羅道（チョルラド）キムチは「イワシの塩辛」を使用し唐辛子もたくさん入れた濃厚なキムチです。
　
　また、手軽にその場で食べられる「オイキムチ」（きゅうりキムチ）や韓国のお惣菜　を作って試食します。

これからの季節、キムチを漬けこむにあたり、韓国では企業もお休みになるなど年間の一大イベントです。
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　試食会では、日本に来て１５年、渋谷で会社を経営している妹の韓（ハン）さんに通訳と解説していただきながら、韓国の方にとってのキムチの存在、韓国の家庭（家族のつながりや人との付き合い方）韓国人から見た日本人など、主婦目線から見た素朴なご意見を直接伺うことができます。