有限会社日章冠

bizDB（商品・サービス情報）

• 粕漬

  原材料はすべて国産。主に広島・九州産の4～7月時期に収穫される旬のうり、きゅうりを生産者の方が収穫した翌日には弊社に届くように仕入れています。 うり、きゅうりは残留農薬が無いことを産地に確認し、製造段階では合成保存料、化学調味料等の添加物は使用しておりません。 酒粕は純米吟醸のみ使用し、仕上げは山口県の代表的な日本酒、獺祭の純米大吟醸酒粕で漬け込んでいます。