だるやまグループ(株式会社だるまや)

事業概要

飲食店の経営
飲食店の企画・運営等

取り組み姿勢

【サービスやコミニュケーションを通じてお客様を元気にする】
会社が育てるのではなく、会社は社員みんなで育てるもの

目指すは新潟から100店舗!
だるまやグループは自社セントラルキッチンから食材の提供を各店舗へ配送しています。
「今日作ったものは今日食べる」をベースに熟成させて美味しいものはじっくり時間をかける。

ご来店くださるお客様、一人ひとりに満足していただけるように、接客6大用語を毎日朝礼で声に出し、お出迎えからお見送りまで感謝の気持ちを込めて接客いたします。温かみのあるふれあいがお客様の再来店につながると信じています。

企業概要

名称 だるやまグループ(株式会社だるまや)
住所 〒950-0151
新潟県 新潟県新潟市江南区亀田四ツ興野2丁目1番48号
設立 1980年
資本金 3900万円
従業員数 542人
URL

https://darumaya-group.jp/

商品・サービス

だるまやグループのラーメン

だるまやグループのラーメン

だるまやグループのラーメンは自社セントラルキッチンから食材の提供を各店舗へ配送しています。
・多加水麺 国内産の小麦をはじめ各屋号のこだわりに合わせた加水と麺線。
・極み返し 鰹節など出汁から抽出して醤油返しを作っています。
・味噌ダレ 野菜とフルーツなどを合わせた自社製味噌、からし味噌。
・タレなし餃子 あんを練り上げる時間と速度そして濃いめの味付けでタレなしでも美味しい餃子です。
・濃厚スープ 昆布や野菜、煮干しや削り節、豚骨や鶏がらを合わせ長時間かけて作っています。

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