株式会社幸和工業

事業概要

製菓機械設計・製造・販売。主に、製菓焼成機、食品二軸エクストルーダーを製造しています。量産品の販売ではなく、顧客の生地、製品の風合いに合わせた製菓機械を製造します。
幸和工業創立者は、日本で初めて「煎餅自動焼成機」を製造販売した貢献を、旭日双光章(文部科学省)叙勲という形で評価頂きました。ブック型(挟み焼き)焼成機、菓子製造一筋に取り組んで参りました。
製菓大型機械だけでなく、今後の地域特産品、土産菓子製造などのために、顧客に見合った能力の製菓機械、食品二軸エクストルーダーを提供して参ります。これまでの知見を生かして、地産品を原料とした新製品、新しい菓子作りなどの協働サービスを行います。

企業概要

名称 株式会社幸和工業
住所 〒537-0013
大阪府 大阪市東成区大今里南4−6−16
設立 1975年5月15日
資本金 4000万円
従業員数 22人
URL

http://kowa-kogyo.net

商品・サービス

食品二軸エクストルーダー

食品二軸エクストルーダー

エクストルーダーとは押出機のことを言いますが、幸和工業は、食品用の、押出スクリューが二軸のエクストルーダーを製造販売しています。
家畜飼料やペットフード生産に既に利用されていますが、澱粉のアルファ化・タンパク質組織化に優れており、例えば、破砕米をより細かくして、生地成形をすることで、新種のスナック、菓子などを開発することができます。各地産品の有効利用のために、地元の味、風味にしたてた新たな「特産品」の開発などに利用することができると考えられます。

規模に合わせて、また、要望に応じた生産機能の機種を提供することができます。

専門誌に掲載された、食品二軸エクストルーダーの技術論文はこちらからご覧頂けます。
http://kowa-kogyo.net/index.php?market/twinscrewextruder

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