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2026年までの開発見通しと需要分析による魚タンパク質加水分解物市場

#食品・食材

2026年までの開発見通しと需要分析による魚タンパク質加水分解物市場
魚タンパク質加水分解市場における酵素加水分解技術セグメントは、2026 年までに 7,400 万米ドルを超えると予測されています。メーカーは研究開発に多額の投資を行い、革新的で効果的なマーケティング戦略を採用しています。

魚や魚タンパク質加水分解物などの海洋源に由来する他の食品は、人間が消費するための最も重要な天然タンパク質源の1つです.健康と幸福に対する人々の認識の最近の変化は、食事パターンに大きな変化をもたらしました。すべての年齢層でますます多くの人々が、タンパク質とオメガ 3 脂肪酸の摂取量を増やしたいと考えています.


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魚タンパク質加水分解物の生産における最初の、そして最も重要なステップは、主要な漁獲源の分析です。魚タンパク質加水分解物を製造するための原材料は、魚と魚の残り物の両方です。

液体魚タンパク質加水分解物の市場シェアは、2026 年まで 3% の CAGR で成長します。ティラピア ペーストは、魚タン​​パク質加水分解物を得るための優れた供給源でもあります。これらのペーストは簡単に入手でき、オメガ 3 の濃度が高く、費用対効果の高い抽出プロセスにより、ペットフードの配合に適しています。

レポートによると、世界の魚タンパク質加水分解物の市場規模は、2026 年末までに 5 億 7,000 万米ドルを超えると推定されています。

イワシからの魚タンパク質加水分解物は、匂い、鋭い味、およびいくつかの製品との適合性のために、キャットフードで顕著に使用されています.今日、ほとんどのペット所有者は、かなり高品質のペット用栄養製品を喜んで購入しています。人間では、この製品は視力と消化器の健康を改善し、心血管疾患のリスクを最小限に抑えることが知られています.

アジア太平洋地域の魚タンパク質加水分解物の市場規模は、2026 年までに 2 億 500 万米ドルに達すると推定されています。人々の所得水準が著しく上昇しているため、消費者はますます化粧品やパーソナルケア製品に支出​​しています。大多数の人々は、天然および有機成分を使用した化粧品に切り替えています.

国連 FAO によると、2016 年には中国、続いてインドネシア、米国、ロシア連邦が海洋漁業の主要生産国でした。さらに、中国は世界の養殖魚生産量の 60% 以上に相当する 4,550 万トンの水産養殖を行っており、インド、ベトナム、バングラデシュ、エジプトがこれに続いています。


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タンパク質が豊富な食事は新陳代謝を高め、カロリー摂取量と欲求を低下させます。 130 人の太り過ぎの参加者を対象にカロリー制限食を行った 12 か月間の研究では、高タンパク食を摂取したグループは、同じカロリーを消費する通常のタンパク質食を摂取したグループよりも 53% 多くの脂肪を失ったことが明らかになりました。肥満人口が多く、急速に吸収されるタンパク質溶液に対する消費者の好みが高まっているため、魚タンパク質加水分解物の消費が増加しています.

魚タンパク質加水分解物を化粧品の添加剤として使用すると、油、汚れ、汚染、およびその他の環境要因に対する皮膚の自然な防御が強化されます.オーガニックのトレンドに追いつくために、多くの地域の化粧品ブランドは、魚タン​​パク質加水分解物を含む代替天然成分を美容およびグルーミング製品に取り入れています.

酸加水分解と酵素加水分解は、魚タン​​パク質加水分解物を生成するために一般的に使用される 2 つの技術です。酸加水分解は、タンパク質加水分解の比較的費用対効果の高い方法であり、手頃な価格で高品質の製品に対する急増する消費者の需要を満たすために必要な、より高い収率をもたらします.

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