銀座クッキングスクール協会・DremiaClubコラボ企画 田崎真也氏に学ぶ・ワイン講座 開催
「ワインは、憶えてから楽しむものではなく、楽しんでから憶えるもの」をコンセプトに、ワインサロンも主宰する田崎氏。今回の講座でも、世界で活躍するソムリエ・田崎真也氏から、ワインの選び方や料理とのあわせ方をはじめ、ワインを楽しむ基礎知識を学びます。
第1回目のテーマは「白ワイン」。料理に合わせやすく手ごろな価格で楽しめる、国内外の白ワイン6種類を紹介いただきました。参加者は試飲をしながら、それぞれのワインが生まれる背景からあわせる食材や料理法までを、世界で認められた田崎氏の表現力とユーモアあふれる語りにより、楽しく学びました。3月25日(日)開催の第2回目のテーマは「赤ワイン」です。
クリナップでは行動理念である「心豊かな食・住文化を創る」企業を目指し、キッチンを通じてお客様に喜んでいただけるイベントや情報発信を行って参ります。
【開催概要】
1. 講座名:田崎真也氏に学ぶ・ワインの楽しみ方講座(全2回)
2. 日 時:2月4日(日)、3月25日(日) 13:00~14:30
3. 内 容:「白ワイン」(第1回)、「赤ワイン」(第2回)
ワインの選び方、テイスティング、表現方法、保存方法、料理とのあわせ方、などを学びます。
4. 会 場:クリナップ・キッチンタウン・東京 6階
5. 主 催:一般社団法人銀座クッキングスクール協会
協 力:DremiaClub(クリナップ株式会社 運営)
6. 参加者: 銀座クッキングスクール協会会員、DremiaClub会員など42名
【お問い合わせ先】
クリナップ(株)コミュニケーション部 広報・ブランド推進課
遠藤・小泉
TEL:03-3810-8241
携帯:080-5913-4213
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