ビーエッジ、新規事業第1弾はホットチョコ器具

掲載日:2018年11月5日(月)5:00

カテゴリ:[ものづくり]

 ビーエッジは、パナソニック発の新規事業第1弾として、ミツバチプロダクツ(東京都港区)を設立し事業を開始した。最初の商品として業務用ホットチョコレートマシンを開発。カカオ豆を使用したチョコレートドリンクをつくる器具の企画、製造、販売を通じて豊かな食文化の創造を目指す。

 チョコレートには、健康とリラックス効果があるといわれ、国内の消費量は年々増加し、経済成長に伴って新興国の需要も伸びている。

 新会社の資本金は5100万円。社長にはパナソニックで調理器具営業や新規商品企画などを担当し、2017年からチョコレートドリンク事業を推進していた浦はつみ氏が就任した。

 ホットチョコレートマシンには、米国の大手IT企業でプロダクトデザインエンジニアの経験もあるダグラス・ウェバー氏と共同開発した独自の「スチームブレンダー技術」を搭載し、手軽にホットチョコレートが作れるのが特徴。チョコレートを瞬時に溶解し、加熱時間を短時間に抑えることでカカオの風味を逃がさずに、ホットチョコレートを提供できるという。想定価格は約25万円。

 パナソニックのアプライアンス社が保有する調理機器向けスチーム技術から着想を得た。チョコレートショップやカフェ向けに、先行予約受付を開始、19年春をめどに発売する。

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