プレスリリース

由比ヶ浜に絶景レストラン!夏季限定開業 ~湘南フレンチ提供~

㈱ノバレーゼ 投稿日:2016年7月1日

サービス分野: [ 冠婚葬祭 ] [ その他(レストラン) ]

由比ヶ浜に絶景レストラン!夏季限定開業 ~湘南フレンチ提供~

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◇ 大ヒットドラマのロケ地で、カジュアルな”湘南フレンチ”を提供
◇ 「鎌倉で最も海が近い」と評判の絶景レストラン 7/4から夏季限定で開業
◇ 全面ガラス張りの店内から由比ヶ浜と水平線まで続く海を…
◇ ~ OPENを前に神奈川県のレストラン予約ランキングで1位を獲得中 ~
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ウエディングプロデュース・レストラン運営のノバレーゼは、
鎌倉の海(相模湾)が眼前に広がる、
由比ヶ浜にほど近い婚礼施設「アマンダンブルー鎌倉」(鎌倉市材木座5)を
昼から夕方まで一般開放し、夏季限定のレストランを開業します。

期間は2016年7月4日(月)~8月31日(水)で、
営業時間は11:00~16:00です。

夕日の美しい16時までゆっくりと、
オーシャンビューの絶景を眺めながら、
相模湾の魚介や“鎌倉野菜”など地元食材を
ふんだんに使ったカジュアルな“湘南フレンチ”を、お楽しみいただきます。

「アマンダンブルー鎌倉」は
海に面して建つ、アメリカ西海岸のリゾートホテルのような建物です。
2Fのレストランスペースの海側は全面ガラス張りで、
地平線まで続く相模湾の絶景が眼前に広がります。

海と空が、昼は太陽の光で青く輝き、
夕方は夕日で赤く染まる、ロマンチックな景色が自慢です。

料理はクイーン・アリスなど
フレンチの名店で修業を積んだ料理長、山形修一が、
しらすなど相模湾の魚介や“鎌倉野菜”といった地元の食材に、
オマール海老などフレンチの高級食材を織り交ぜ、
堅苦しくないカジュアルな“湘南フレンチ”をふるまいます。

メニューは3種のコース(税込2500・3500・5000円)と
13種のアラカルト(同400円~)を提供します。

コースでは、
トマトのジュレとキャビアが太陽の光で
海の波頭とともにキラキラと輝くところまで計算して考案した
スペシャリテ(5000円のコースの前菜)と、
しらすと鎌倉の豆腐をコラボレートさせた
ブランマンジェ(全コースのアミューズ)が特に、おすすめです。

アラカルトでは、
ムール貝など5種類の魚介と夏野菜等を
サフランライスと焼き上げるパエリアが、料理長の一押しです。

食後のスイーツやドリンクは、
レストラン(2F)から移動し、最上階(3F)のラウンジでお楽しみいただきます。

3階は窓越しにプールを設置しており、
プールの水と海が一続きに見えるように設計しています。

海と空と建物が一体化したような、
「楽園のリゾートホテルのようなラグジュアリーさ」と
評判の景色をご覧いただきながら、食後をお寛ぎいただきます。


婚礼施設を夏季限定でレストラン営業するのは今年で6年目です。
「ラグジュアリーな海の家」をコンセプトにしたレストランは、
「鎌倉で最も海が近いレストラン」とお客さまに好評で、
レストラン予約サイト「一休.comレストラン」が
予約の多いレストランをランキング形式で掲載する
「神奈川の全ジャンルレストランランキング」でも
最近、1位を獲得し続けています。

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<イベント概要>
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施設名:アマンダンブルー鎌倉
名称:夏季限定レストランOPEN
開業日時:2016年7月4日(月)~8月31日(水)
営業時間:11:00~16:00
定休日:土日祝日、お盆(8/11~8/17)
住所:神奈川県鎌倉市材木座5-2-25
交通:JR横須賀線・江ノ島電鉄「鎌倉駅」から徒歩16分、江ノ島電鉄「和田塚駅」から徒歩9分
予約問合:(tel)0467-61-3232 、 (HP)http://restaurant.novarese.jp/abl/
コース料理:3種類(税込み2500円、3500円、5000円)をご用意

お問い合わせ先

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<◇ 報道関係者からのお問合せ先>
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ノバレーゼ 広報担当:松井
【電話】 03-5524-1122
【Mail】 t-matsui@novarese.co.jp

 
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